quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

bolo de laranja

O P. adora comer bolinhos acabadinhos de sair do forno.
Assim quentes e ainda a ver-se o vapor!!
Então ontem decidi fazer um bolinho de laranja, ao fim da tarde, para o P. chegar e deliciar-se com uma fatia de bolo quentinha!


Ingredientes:
6 ovos (eram pequeninos)
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha (mal cheias)
1 chávena de sumo de laranja
1/2 chávena de óleo

Bati as claras em castelo. Depois bati as gemas com o açúcar até dobrar o volume. 
Juntei o sumo de laranja e o óleo ao preparado das gemas. 
Adicionamos a farinha e por fim as claras em castelo.

Aproximadamente 40 minutos no forno a 200 graus, com as duas resistências ligadas.

O bolo parece ter ficado meio queimado. Mas na verdade não ficou. Não sei explicar a cor.
Fiz numa forma de silicone, mas untei-a com manteiga e polvilhei com farinha.
Talvez tenha sido por isso que ficou com esta cor.

E untei a forma (que foi caríssima), porque já experimentei sem untar e não resulta!!



Tenho a dizer que o P. não comeu uma, mas comeu 3 fatias de bolo quentinhas!!!


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