farinha 33

Conhecem?!

Diz a minha mãe, que o meu tio foi criado com esta farinha, porque não comia mais nada!

Foi, portanto, um alimento da infância da minha mãe, com o qual nunca mais se tinha cruzado.

Há uns três anos atrás, num passeio pelo chiado, entramos n' A Vida Portuguesa e a minha mãe ficou encantada quando se deparou com a sua Farinha 33!

Claro que trouxemos para eu experimentar!!

E claro que a minha mãe me contou algumas, das muitas, histórias da sua infância.

Podemos beber dissolvido no leite, em água ou como pápa.

Podemos também fazer pudim! 

O que ainda não experimentei foi fazer bolo de chocolate com farinha 33! Mas hei-de experimentar!!

Agora deixo a descrição, que adoro!!

"A farinha 33 foi preparada para dar aos adolescentes saúde e energia para os estudos e desportos e também aconselhada para os adultos cujo trabalho os obrigue e grandes esforços físicos."

bolinhos de oreo

E aqui estão eles!!

Não, ainda não provei! Mas estão com muito bom aspecto!!

Não provei porque fiz os bolinhos para a minha cunhada e, como tal, quero que ela os prove!

(tenho de esconder os bolos do P.!!!)

A história:

Há uns dias, enquanto espreitava o meu feed de notícias, no facebook, descobri isto.

Fiquei deliciada, claro!

Hoje foi o dia de por as mãos na massa!

Precisamos de:

4 ovos

açúcar (só a cobrir o fundo de uma chávena de chá)

1 chávena de café de óleo

1 chávena de café de água a ferver

4 bolachas oreo (pra triturar)

1 chávena de chá de farinha

10 bolachas oreo

10 mini bolachas oreo

Trituramos 4 bolachas oreo.

Batemos as claras em castelo.

Batemos as gemas com o açúcar. Juntamos o óleo, a água e as bolachas trituradas.

Por fim, envolvemos a farinha e as claras em castelo.

Colocamos uma bolacha oreo (normal) no fundo de cada uma das forminhas.

Enchemos (quase até cima) com massa e colocamos umas mini oreo em cima da massa.

Levamos ao forno.

180 graus, duas resistências, cerca de 20 minutos.

E como eu sei que o P. vai querer provar assim que os vir, fiz isto, com a massa que me sobrou:

bolachas

Bolachas OREO.
Adoro!!!

Mas não é bem por isso que vim aqui deixar esta foto.
É porque durante a tarde vou fazer queques de bolacha oreo!!
Não é fantástico?

Não sei bem como vão ficar, mas só de pensar já fico com água na boca!

Talvez ainda hoje venha mostrar o resultado. :)

bolo de maça

Cá em casa gostamos muito de doces que tenham maça. O P. adora tarte de maça!!

A receita não é de tarte, mas de bolo de maça.

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas (pequenas) de açúcar

1 chávena de óleo

1 maça para triturar

2 chávenas de farinha

2 maças e mel para decorar

É muito simples e fica com um óptimo aspecto.

Triturei uma maça. As outras duas descasquei e parti em meias luas.

Bati as claras em castelo.

Bati as gemas com a açúcar. Juntei o óleo e a maça triturada.

Envolvi a farinha.

Por fim, adicionei as claras em castelo.

Deitei o preparado do bolo numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Por cima da massa, dispus os pedaços de maça e levei ao forno, com uma folha de papel vegetal a cobrir a maça do bolo.

180 graus, duas resistências, durante cerca de 35 minutos.

Tirei o bolo, desenformei primeiro para um pano e depois para o prato, para ficar a maça por cima.

Depois de ter o bolo no prato, pincelei a maça com mel quente.

(Inicialmente pensei em pincelar com caramelo, mas não tinha caramelo feito.)

Ficou muito bom!

bolinhos de amora

Bom dia!

Hoje venho, finalmente, deixar a receita destes bolinhos deliciosos.

ingredientes:

4 ovos

1 copo de iogurte de açúcar

1/2 copo de iogurte de óleo

2 iogurtes naturais com amora

1 copo de farinha

Costumo fazer esta receita com iogurtes naturais, mas desta vez decidi comprar iogurtes com amoras =)

E gostei do resultado final.

Bati as claras em castelo.

Bati as gemas com o açúcar, juntei o óleo e os dois copos de iogurte.

Adicionei a farinha e por fim, as claras em castelo.

Deitei o preparado em forminhas individuais e levei ao forno durante cerca de 20 minutos.

Duas resistências, 180 graus. 

Os bolinhos que faço só com iogurte natural, costuma crescer mais. Estes não cresceram muito.

A verdade é que também não deitei fermento.

Mas de sabor ficaram bastante bons :)

dia na cozinha

Hoje passei, literalmente, o dia na cozinha!!

Depois da chegada deste novo elemento, tive de o experimentar, para ver se funcionava em condições, não era?! 

O primeiro contacto com a coisa foi desastroso!!

Cortei um dedo enquanto lavava a lâmina!

GRRRR

Depois disso e com um dedo gigante, que quase não entrava na luva, decidi experimentar a dita lâmina para triturar a carne para os rissóis! 

E... prova superada!!

(Nada que não soubesse já, porque a lâmina foi bastante boa a cortar o meu dedo!)

Depois dos rissóis tinha de experimentar a função de batedeira.

E a prova também foi superada :)

Amanha volto, com mais tempo, para deixar as receitas.

Uma boa noite :)

aniversário

Hoje é dia de aniversário.

E desta vez o bolo de aniversário escolhido foi Bolo Mármore. Com uma cobertura de chocolate e amêndoa palitada. 

Bolo Mármore:

5 ovos

1 chávena de açúcar

1/2 chávena de chocolate em pó

2 chávenas de farinha

1/2 chávena de óleo

1 café 

Cobertura:

1 pacote de Natas e 1 tablete de chocolate de leite

Amêndoa palitada

Bati as claras em castelo. À parte, bati as gemas com o açúcar. Adicionei o óleo e voltei a bater.

Juntei a farinha, que envolvi bem e por fim envolvi as claras em castelo.

Na taça das claras, deitei um pouco de massa e juntei o chocolate e o café.

Forrei uma forma com papel vegetal.

E depois deitei intercalei as massas.

Deitei um pouco da massa do bolo (sem chocolate) na forma, depois uma colheres de massa com chocolate e com um garfo misturei as massas.

E fiz isto até acabar as massas.

Levei ao forno durante 40 minutos, coberto com uma folha de papel vegetal.

Duas resistências ligadas, 200 graus.

Para a cobertura é só derreter o chocolate com as natas.

E decorar com amêndoa palitada.

Feliz Dia, Pai.