café, baunilha e chocolate

Depois de uns dias fora do blog, trago um bolinho que adoro.

Chocolate, café e baunilha, parece bem?! :)

Ao contrário do que a minha mãe   diz, ela é uma excelente cozinheira! 

O  único problema (que não é problema, é uma característica), dela é que  hoje cozinha exactamente como cozinhava (e o que cozinhava) à dez anos atrás!!

Não, não me estou a queixar, até porque adoro tudo o que a minha mãe faz!

Só estou a tentar dizer que ela não experimenta   na cozinha. 

Mas eu gosto assim  :)  

E quanto a bolos é igual!!

E há um bolo que a minha mãe faz, desde sempre!

O bolo de chocolate, mais básico e o melhor que já comi.

4 ovos

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de chocolate em pó

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de farinha

1 chávena de água a ferver

O bolo que fiz hoje foi inspirado no bolo da minha mãe :)

Ingredientes:

6 ovos

1 chávena e meia de açúcar

1 colher de sopa de açúcar baunilhado

1 chávena de chocolate em pó

1/2 chávena de óleo

1 café curto

2 chávenas de farinha

1 chávena de água a ferver

1 colher de café de fermento

Tal como o da minha mãe, o meu também é super simples de fazer.

Bati os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado (com a batedeira).

Com a colher de pau, envolvi bem o chocolate em pó e a seguir o óleo.

Adicionei o café e mexi.

Envolvi bem a farinha, sem bater.

Adicionei a água a ferver e mexi muito bem.

Por fim, juntei o fermento.

(Peneirei a farinha, o chocolate e o fermento)

Deitei numa forma, untada com manteiga e levei ao forno durante 35 minutos.

180 graus, resistência de baixo.

Polvilhei com açúcar em pó.