quinta-feira, 9 de maio de 2013

mais dia da mãe

Hoje trago o bolo feito para as mães.

Para a minha mãe.
Para a minha avó.
Para a minha sogra.



Base:
2 bolos de iogurte

Cobertura e Recheio:
Chocolate e Natas

Decoração:
Frutos Silvestres (amoras, framboesas e  mirtilos)
Lascas de Chocolate


Ingredientes:
(para 1 bolo de iogurte)
5 ovos
2 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte (mal cheios) de farinha
1 colher de café de açúcar baunilhado
1 copo de iogurte de óleo
1 iogurte natural açúcarado (uso sempre da marca pingo doce, aqueles em copinhos de vidro)


Deito o açúcar baunilhado no iogurte e mexo bem.
Bato as claras em castelo.
À parte, bato as gemas com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
Junto o iogurte e o óleo, mexendo sempre bem.
Deito a farinha e envolvo bem.
Por fim, adiciono as claras em castelo e envolvo bem, sem bater.

Levo ao forno, durante cerca de 35 minutos.
200 graus, resistência de baixo.

Fiz 2 bolos.

Enquanto os bolos arrefeciam, fiz os recheios.

Recheio de natas:
2 pacotes de natas
1 embalagem de queijo creme
4 colheres de sobremesa de açúcar em pó

Bati um pouco as natas, adicionei o açúcar e continuei a bater até ficarem consistentes.
Adicionei o queijo e bati mais um pouco.

Recheio de chocolate:
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate

Parti o chocolate em pedaços e levei ao lume até o chocolate derreter e engrossar um pouco.

O bolo foi feito em Gouveia, eu casa dos meus pais.
E cada vez que a minha mãe vinha espreitar 
o que eu estava a fazer dizia: "mas esse bolo ainda não está feito?" 
"tanto tempo para fazer um bolo" dizia ela!!

O meu pai também andou sempre por perto! 
Bateu as claras em castelo, 
bateu as natas e até ajudou a decorar!

Dividi cada um dos bolos em dois.

.Coloquei a primeira camada, recheei com chocolate e espalhei alguns frutos.
.Coloquei a segunda camada, recheei com o preparado de natas e queijo e espelhei mais frutos.
.Coloquei a terceira camada, recheei com chocolate e espalhei mais frutos.
.Coloquei a ultima camada e cobri com o preparado de natas e queijo.


























Decorei a última camada com lascas de chocolate e espalhei o resto dos frutos.
Coloquei também frutos, no prato, à volta do bolo.







"Um bolo que cresce em cada camada, numa escalada de sabor e deleite." P.  







9 comentários:

  1. Olá Ana,
    O bolo está com um aspecto delicioso!!
    Bjs :)

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  2. Ui que bolo magestoso, só podia, para as mães tinha de ser mesmo assim.

    Soberbo mesmo!Excelente participação.

    Bjs

    Paula

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  3. Que delícia de bolo! E tão bonito!!

    **
    Aida

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  4. Soberbo mesmo! Um pecado de bolo! Ficou lindo!
    Tenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
    Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  5. Que lindo bolo!! De facto ficou soberbo :)

    Beijinhos*

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  6. Olá,
    O pecado foi muito bem escolhido, pois está mesmo soberbo este bolo :)
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  7. Olá:)

    Vim conhecer o teu blog através da menina Susy e fiquei deliciada com este bolo. Adoro bolo de iogurte mas já não faço há bastante tempo - tenho um aniversário na próxima semana e talvez faça:)
    O bolo ficou lindo para celebrar o dia da mãe.

    Boa semana!
    Beijinhos
    *Já estou seguindo ... ... ...

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