domingo, 21 de abril de 2013

cheesecake de morango

Gosto muito de cheesecake.
Mas a verdade é que é algo que não costumo fazer.

Ou não costumava, até fazer este. :)





















Ingredientes:
Base
2 ovos,
40 gramas de açúcar
óleo (só a cobrir o fundo de um copo de iogurte)
1/2 copo de iogurte de chocolate em pó
1/2 copo de água a ferver
100 gramas de farinha

Batemos os ovos com o açúcar, incorporamos o óleo, sempre a mexer bem.
Peneiramos o chocolate em pó e a farinha, envolvemos bem e por fim juntamos a água a ferver.
Mexemos bem.
Deitei numa forma, com fundo amovível, forrada com papel vegetal.
Levei ao forno durante 30 minutos.
180 graus, duas resistências ligadas.

Recheio
2 pacotes de natas
1 embalagem de queijo creme (não usei a embalagem toda)
1/2 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina

Colocamos a gelatina numa taça com água fria.
Batemos as natas.
Deitamos o leite condensado e o queijo creme numa outra taça e envolvemos bem.
Juntamos este preparado às natas e mexemos mais um pouco.
Por fim, derretemos as folhas de gelatina e juntamos ao preparado das natas.
Deitamos este preparado, em cima do bolo (que entretanto já arrefeceu um pouco)
Usei a mesma forma onde levei o bolo ao forno!

Levei ao frigorifico e no dia a seguir é que desenformei e fiz a cobertura.

Cobertura
compota de frutos vermelhos
morangos

Depois de desenformar, cobri com compota de frutos vermelhos e morangos partidos às rodelas.




A base de bolo dá-lhe um sabor diferente, mas bom.
Fica leve, fica óptimo :)



10 comentários:

  1. uiiiii.... que pedaço de mau caminho! Cheesecake e ainda por cima de chocolate com morangos!!
    Nao costumo fazer, mas ao ver o teu já fiquei com a pulga atras da orelha! Essa fatia provocadora está a tentar-me!!!
    Beijinhos
    Mena.

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    1. Mena, este fica óptimo!

      Tens de experimentar :)

      Beijinhos

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  2. Que delícia!!! Eu adoro cheesecakes e este,com morangos, é mesmo dos meus favoritos. Ficou lindo!
    Bjn
    Márcia

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  3. Querida: desculpa mas sou eu de novo. Não dá para tirares a verificação de palavras? É que se perde muito tempo com aquelas letrinhas intermináveis e números,por vezes,imperceptíveis.
    Obg
    Márcia

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    1. Olá Márcia :)

      Obrigada por me ter alertado!
      É realmente muito chato e eu nem sabia que tinha essa opção activa!

      Acho que já desactivei =)
      Um beijinho

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  4. Ana Luísa, está maravilhoso!

    Bom fim de Domingo!

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  5. ó pá... estava tão bom!!!!!!!!!!! posso repetir Ana???

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  6. Ai eu adoro cheesecake! É daquelas sobremesas que me sabem sempre bem!!! Ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos e boa semana*

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  7. Ficou uma maravilho! Gosto tanto de cheesecake...
    beijinhos e boa semana

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