segunda-feira, 15 de abril de 2013

hummm

Que fim de semana cheio de sol :)

Sábado foi dia de passear na praia! E que belo passeio!
Sábado também foi dia de comer o primeiro gelado na praia!! Adoro! :)

Será que este tempo bom veio para ficar?! 

Agora vamos a outras coisas doces!
Sim, no fim de semana saiu do meu forno uma Bundt!!

A verdade é que a Mena Lopes, proprietária do maravilhoso blog "As Aventuras de uma Mamã" faz Bundt's maravilhosos e desde o primeiro que vi, fiquei com uma enorme vontade de fazer um!
E claro que para fazer este Buntd recorri a uma receita dela :)

Bundt Cake de Banana e Chocolate



Ingredientes:

2 1/2 cups de farinha
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 cup de cacau (usei nesquik) 
1 cup de butermilk
1 colher de sopa de essência de baunilha
200 gramas de manteiga s/sal (usei margarina)
1 1/3 cup de açúcar
4 ovos 
3 bananas esmagadas (só usei duas)

E este Bundt faz-se assim:
Peneiramos a farinha, o sal, o fermento, o bicabornato e o cacau para uma taça.
Fazemos o buttermilk à parte: Deitamos uma colher de sopa de sumo de limão em 250 ml de leite e deixamos repousar, pelo menos 10 minutos. Passados 10 minutos adicionamos uma colher de sopa de aroma de baunilha.
Batemos a margarina 2 minutos, adicionamos o açucar (aos poucos) e batemos mais 3 minutos.
Juntamos os quatro ovos, um a um e mexemos bem.
Esmagamos as bananas e adicionamos ao preparado da margarina, mexendo bem.
A este preparado adicionamos o preparado da farinha, alternando com o buttermilk, terminando com a farinha. Menxendo sempre bem.
Forno a 180 graus, resistência de baixo, durante 60 minutos.
Deixamos arrefecer em cima de uma rede durante 15 minutos.
Desenformamos, colocamos sobre a rede e envolvemos o bundt em pelicula.
(Envolvemos em pelicula para que o bundt conserve toda a sua humidade caracteristica.)
Fiz o bolo à noite e só na manha seguinte é que o tirei da pelicula.
Decorei com açúcar em pó e ferrero rocher.

Este bolo é muito giro de fazer!
O P. fez comigo. 
Ou melhor, o P. apoderou-se do meu bolo!!
Foi muito engraçado.


Ontem tivemos uns amigos a lanchar connosco e adoraram o nosso bolinho.
É diferente.
É bom!

Mena Lopes, este é dedicado a ti :)


Adaptado do blog "As Aventuras de uma Mamã"






13 comentários:

  1. :))) Minha querida, este Bundt nao é dedicado a mim!! É dedicado a ti, que te deixaste levar por mim!! O mérito é teu, e está fantastico!! E quando alguem se apodera de um Bundt, é mto bom sinal!!
    Está perfeito e a tal forma da tua mãe esta aprovada!!!
    Lindoooooo!!!!
    Beijinhos!!
    Mena

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  2. O teu está muito bonito, Ana Luísa! Está mesmo perfeitinho e com bom aspecto!
    Acho que esta manhã já vi, pelo menos, 3 bundts. O que significa isto???

    Já disse por aí que mais parece a "revolta dos bundts". Temos mas é de pedir à Nordic Ware uma atençãozinha e mandar vir formas para todas!! :)

    Beijos,

    Aida

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  3. Vou dizer "huuuuummmm" também, porque ficou com um aspecto verdadeiramente delicioso!

    Beijinhos e boa semana*

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  4. Hummm ao triplo! :D
    Maravilhoso!
    Beijinho
    Cláudia L.

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  5. Que belo bundt, vocês andam todos a fazer-me inveja, vou ter mesmo de fazer um bundt brevemente.
    Kiss, Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  6. ficou com um aspecto maravilhoso, dá mesmo vontade de comer!

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  7. Ficou com um aspecto formidável, qualquer dia rendo-me também ao bundt :-)

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  8. Parece que se avisinha uma semana de homenagem à nossa Mamã...
    Que vicio nos meteu...
    Adorei os sabores.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  9. Os Bundt Cake estão em força pela blogosfera depois do post da Mena. Gostei muito dessa combinação. Hummmm...
    beijinhos e boa semana.

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  10. Que bonito bundt, Ana Luísa!! :)
    A Mena realmente implementou a era do bundt nos blogs de culinária eheheh

    Beijinhos,
    Mafalda

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  11. Que aspecto tão...... Maravilhoso!! Bom fim de semana!

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