sandes...

Cá em casa há dias em que me apetece comer mas que não me apetece ir para a cozinha!
Pois então nesses dias...

Saí uma sandes para o jantar!!
Duas :)

Este pitéu, muito popular cá em casa, só leva alface, tomate, atum e ovos cozidos!

Costumamos acompanhar com sumo natural de laranja.

chocolate e mais chocolate..!

Queria uma forma de bolo inglês à imenso tempo.
Hoje dei de caras com uma e como o preço estava bastante aceitável, trouxe a bem dita forma! 
Para festejar a chegada deste novo elemento à minha cozinha, saiu do meu forno este magnifico bolo! 

 

Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
150 gramas de açúcar em pó
200 gramas de farinha
50 gramas de amêndoa em pó
150 gramas de cacau (usei ColaCao)
125 gramas de manteiga
8 colheres de sopa de leite

Cobertura:
1 pacote de Natas
1 tablete de chocolate de leite
amêndoa partida em pedaços




Preparação:
Bati muito bem o açúcar com a manteiga. Juntei os ovos.
Peneirei o cacau, a farinha e a amêndoa.
Envolvi tudo muito bem.
Por fim, adicionei o leite.
Levei ao forno numa forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
200 graus, 30 minutos, só a resistência de baixo ligado.

Para a cobertura:
Parti o chocolate em pedaços para um tacho.
Juntei as natas e levei ao lume (brando) até derreter todos os pedaços de chocolate, mexendo sempre.
Juntei a amêndoa partida envolvi e cobri o bolo.

bolo de laranja

Estava com uma vontade enorme de fazer um bolo.
Queria fazer um bolo grande, com várias camadas, com recheios calóricos, cheios de chocolate e natas!!
Mas, a consciência começou a pesar-me e acabei por fazer um bolinho pequeno e simples, sem recheio e sem cobertura!

Ingredientes:
4 ovos
150 gramas de açúcar
70 gramas de manteiga
sumo de uma laranja
200 gramas de farinha
açúcar em pó para polvilhar



Preparação:
Bati os ovos inteiros com o açúcar. Juntei a manteiga e bati muito bem.
Adicionei o sumo de laranja.
Por fim, envolvi a farinha peneirada.

Levei ao forno, 30 minutos, 200 graus.
Só com a resistência de baixo ligada. 

Depois de desenformar, polvilhei com açúcar em pó.

um bolo de chocolate

Hoje saiu do meu forno um bolinho de chocolate.
Já há muito tempo que não fazia um bolo de chocolate! Gosto muito, mas é daquelas coisas que há sempre em casa da minha mãe!! Ou há um restinho ou há um bolo inteiro! Há sempre!
Por isso, quando penso em fazer um bolo, bolo de chocolate nunca é a primeira opção! 

Ingredientes:
2 ovos
100 gramas de açúcar
70 gramas de manteiga amolecida
100 gramas de chocolate em pó
200 gramas de farinha
1 chávena de água a ferver



Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Juntamos a manteiga e continuamos s bater.
Adicionamos o chocolate e a farinha (peneirados) e envolvemos muito bem.
Por fim, juntamos a água, sem deixar de mexer.

Levamos ao forno durante 35 minutos.
170 graus, só a resistência de baixo ligada.

parceria

Hoje venho anúnciar uma parceria.

A pareceria que celebramos hoje é com a 24 Kitchen!!
Quem não gosta dos deliciosos programas deste canal?!
Eu gosto muito! E estou muito contente com esta parceria.

Obrigada, 24 Kitchen!

bolo de cenoura

Este é um bolo que adoro, mas que não tenho por hábito fazer.

Gosto de criar novas receitas, experimentar novos recheios e depois as receitas mais clássicas acabam por ficar meias esquecidas.

Não quero isso!! 

Ingredientes:

5 ovos

1 chávena e meia de açúcar

1 chávena de óleo

2 chávenas de farinha

4 cenouras raladas

Doce de frutos vermelhos e amêndoa palitada para decorar.

Preparação:
Bato os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Junto o óleo.
Peneiro a farinha.
Por fim, junto as cenouras raladas.

Levei ao forno durante 35 minutos.
180 graus, resistência de baixo ligada.

Tirei do forno, deixei arrefecer um pouco e desenformei.
Pincelei o bolo com o doce de frutos vermelhos e cobri com a amêndoa palitada.

um cheesecake diferente

Hoje trago algo diferente. 

Mas algo muito bom!!

Ingredientes: 

Para a base:

2 ovos

1 tablete de chocolate de leite

50 gramas de açúcar

100 gramas de farinha

100 gramas de manteiga

Para o cheesecake:

2 ovos

1 pacote de natas

1 embalagem de queijo creme Philadelphia 

2 colheres de sopa de açúcar em pó

Para o creme de framboesas:

1 pacote de natas

100 gramas de framboesas

2 folhas de gelatina

Framboesas e morangos para decorar.

Preparação:

Para a base: Bati os ovos com o açúcar e a manteiga. Bati até ficar um creme liso e esbranquiçado.
Juntei o chocolate, derretido em banho maria e envolvi bem.
Por fim, envolvi bem a farinha peneirada.

Para o cheesecake: Bati muito bem todos os ingredientes.

Para o creme de franboesas: Bati as natas, juntei as franboesas aos poucos, sempre com a batedeira ligada. Por fim, juntei duas folhas de gelatina derretida.

Coloquei a base num forma de fundo amovível e levei ao forno (a 170 graus) durante 15 minutos.
Retirei do forno e deitei o preparado do cheesecake na forma.
Levei ao forno durante mais 30 minutos.
Quando o cheesecake ganhou um pouco de cor, retirei do forno e deixei arrefecer sobre uma rede.

Depois de frio, cobri com o creme de framboesas e decorei com morangos e framboesas.

Receita inspirada no delicioso blog Coco e Baunilha.