O P. adora comer bolinhos acabadinhos de sair do forno.
Assim quentes e ainda a ver-se o vapor!!
Então ontem decidi fazer um bolinho de laranja, ao fim da tarde, para o P. chegar e deliciar-se com uma fatia de bolo quentinha!
Ingredientes:
6 ovos (eram pequeninos)
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha (mal cheias)
1 chávena de sumo de laranja
1/2 chávena de óleo
Bati as claras em castelo. Depois bati as gemas com o açúcar até dobrar o volume.
Juntei o sumo de laranja e o óleo ao preparado das gemas.
Adicionamos a farinha e por fim as claras em castelo.
Aproximadamente 40 minutos no forno a 200 graus, com as duas resistências ligadas.
O bolo parece ter ficado meio queimado. Mas na verdade não ficou. Não sei explicar a cor.
Fiz numa forma de silicone, mas untei-a com manteiga e polvilhei com farinha.
Talvez tenha sido por isso que ficou com esta cor.
E untei a forma (que foi caríssima), porque já experimentei sem untar e não resulta!!
Tenho a dizer que o P. não comeu uma, mas comeu 3 fatias de bolo quentinhas!!!
