Há dias em que me apetece imenso requeijão com doce de abóbora e só tenho doce...
E outros em que os requeijões abundam!
Foi o que aconteceu desta vez! Chegou um carregamento de requeijão cá a casa e eu com medo que se estragassem, decidi fazer uma tarte!
Ficou tão boa, que a única foto que consegui tirar foi esta! À última fatia!!
Ingredientes:
1 requeijão
200gr de açúcar
5 ovos
100gr de farinha
1 colher de chá de fermento
50gr de margarina
Preparação:
Comecei por desfazer o requeijão com um garfo.
Com a batedeira bater os ovos inteiros, com o açúcar e com a margarina amolecida. Juntar o requeijão e bater mais um pouco.
Sem a batedeira, incorporar a farinha e o fermento.
Deitei numa forma de tarde, untada com manteiga e polvilhada com farinha e levei ao forno.
Aproximadamente 20 minutos no forno, a 180 graus.